Verdeflor: información, historia y variedades

Verdeflor es parte del Grupo Cordeiro, que tiene su sede en Córdoba, Argentina. Fundado hace 40 años, tiene dos unidades de negocio (alimentos y lácteos), aunque aquí abordaremos la historia de verdeflor, qué vende y cómo es que esta empresa cordobesa llegó a mercados de Sudamérica, Europa y Estados Unidos.

Información general de Verdeflor

Fundación de Verdeflor: 1983.
Fundador de Verdeflor: José María Cordeiro.
¿Dónde se produce la yerba Verdeflor?: Colonia El Chatón, Misiones, Argentina.
Razón social: Cordeiro y Cía. SRL.

Sede: Av. Manuel Savio 5656 – Lote 3 – B° Ferreyra – Córdoba.
Gerente General: Ernesto Cordeiro.
¿Qué produce Verdeflor?: Yerba mate tradicional y compuesta.
Sitio web de Verdeflor: verdeflor.com

Historia de Verdeflor

Verdeflor es una de las dos patas comerciales que tiene el Grupo Cordeiro, oriundo de la provincia de Córdoba. Fundado en 1983, ahora es la segunda generación familiar la que lleva adelante la empresa, la cual posee instalaciones en Misiones y claro, en la Córdoba natal.

Esta provincia argentina es muy famosa por sus hierbas serranas, y Verdeflor aprovecha esa característica para no sólo producir yerba mate tradicional, sino también del tipo compuesta. Por un lado, cuenta con plantaciones de yerba mate en las provincias de Misiones y en el nordeste de Corrientes. En épocas de cosecha, entre marzo y abril, se las lleva a las ramas y hojas de yerba mate a su planta de Colonia El Chatón, en Misiones.

Luego del proceso de zapecado, secado, canchado y estacionamiento, se realiza el proceso de molienda, el cual se lleva a cabo en las instalaciones de la Ciudad de Córdoba, en donde a una parte se le agregarán las hierbas serranas, las cuales provienen del valle de Traslasierra y, en menor medida, Chile y Paraguay. All restante de lo traído de Misiones se lo conservará para ser vendida en el formato tradicional.

Los resultados son muy positivos para esta empresa familiar, la cual decidió invertir US$2.000.000 entre 2019 y 2020 para aumentar su producción. En 2020 Verdeflor creció entre 15% y 20% su volumen y fabricó alrededor de un millón de kilos de yerba mate mensuales.

Hoy Verdeflor emplea de manera directa a 75 personas, entre Misiones y Córdoba, y se ubica segunda en el mercado argentino de yerba mate compuestas, detrás de otra cordobesa: CBSé. Si hablamos de futuro, a mediano plazo la firma planea duplicar su tamaño.