La Merced

Yerba mate La Merced es una marca de la empresa Establecimiento Las Marías, la cual comparte hogar con Unión, Mañanita y Taragüí. De las cuatro, la protagonista de este informe es la Premium y cuenta con cinco variedades de yerba, incluyendo una variante Barbacuá que mantiene la tradición matera más antigua. Seguí leyendo para conocer la historia de La Merced, información general y además, los productos que vende.

Historia de La Merced

Para hablar de la historia de La Merced, primero deberíamos enfocarnos en la historia de Estancia Las Marías, empresa madre de la primera. Todo comenzó con Víctor Navajas, uruguayo que se estableció en General Virasoro, Corrientes, y quien comprara una extensa porción de tierra que tras su muerte la dividió entre sus siete hijos. 

Adolfo, uno de ellos, intentó cultivar yerba mate al comprar 2.000 plantas en 1912 y cultivarlas en su porción de tierra bautizada “Las Marías”. Ese primer intento no tuvo éxito, pero claro, no fue el único.

A su vez, esta porción de tierras se pasó a sus hijos cuando éste falleció. De ellos, Víctor y Cesáreo Navajas Centeno decidieron darle una nueva oportunidad a la yerba mate, y en 1924 volvieron a sembrarla en esa porción de tierra que era parte de un predio que totalizaba 1.000 hectáreas, dedicadas principalmente a la ganadería. 

La cosa es que la apuesta salió bien, y al principio se dedicaron sólo a esa parte del proceso, vendiendo la hoja a los molinos de Rosario y Buenos Aires, pero en los años siguientes incorporaron la molienda a su proceso y en 1936 vendieron sus primeros 36.000 kilos de yerba molida y envasada en origen. 

Esa primera partida fue bautizada con el nombre ‘Taragüí’, que en guaraní significa ‘Corrientes’. En 1957 amplió el negocio y lanzó la línea de tés; en 1982 lanzó Unión, primera yerba del mercado segmentada como ‘suave’; en 1993 puso en las góndolas de Argentina a La Merced, considerada la pimera yerba Premium del mercado; y tres años más tarde, lanzó Mañanita. 

Entre las tres marcas, Estancia Las Marías consigue una porción del mercado matero argentino del 40%, ¡un montón!, según datos de Economis. Hoy en día La Merced es considerada una marca Premium dentro del mundillo matero y con un sabor muy especial fruto de la mezcla de las hojas de su Corrientes natal y la zona centro de Misiones.

Yerbas

Campo Sur

• Secanza tradicional.
• Estacionamiento natural de 12 meses.
• Yerba sin tacc, apta para celíacos.

De Campo

• Hecha con yerba traída del nordeste argentino.
• Secanza tradicional.
• Estacionada por 12 meses de forma natural.

Campo y Monte

• Estacionamiento natural de 12 meses.
• Secanza tradicional.
• Yerba sin tacc, apta para celíacos.

De Monte

• Yerba de origen misionera.
• Secanza tradicional.
• Estacionada naturalmente entre 12 y 15 meses.

Barbacuá

• Secanza artesanal a fuego lento (barbacuá).
• Yerba sin tacc, ideal para celíacos.
• Estacionada por 12 meses de forma natural.

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