¿Se puede tomar yerba mate vencida? 3 formas de saberlo

La otra vez tomaba mates con una amiga y sacó de la alacena un paquete de yerba que, me dijo, era algo viejo. Se fijó y la yerba había caducado, por lo que me preguntó si se puede tomar yerba mate vencida. Lo dudé y agarramos una nueva, pero me quedé pensando, investigué y esto encontré 👇

Antes de seguir te cuento que si es la primera vez que entrás acá, estás en una página dedicada exclusivamente al mundo del mate, la cual además tiene noticias y consejos como este. Así que, si sos un matero o matera de ley, ¡no dejes de visitarla cada tanto!

Para ser claro, voy al hueso: sí, se puede tomar yerba mate vencida, aunque hay algunas aclaraciones importantes que debo hacer. ¡Seguí leyendo! 👇

¿Tiene fecha de vencimiento la yerba mate?

Sí, se puede tomar yerba mate vencida. La fecha de vencimiento está impresa junto al número de lote (como lo muestra la foto de portada de esta nota o la de acá abajo). Puede que nunca te hayas fijado en esa fecha, como pasa con la leche u otros productos, principalmente porque la yerba es algo que consumimos mucho y en poco tiempo se acaba.

Por lo general, la yerba tiene una fecha de vencimiento dos años posterior a la fecha de elaboración. Entonces, si comprás un paquete de yerba cuya fecha de elaboración fue 20 de septiembre de 2023, la fecha de vencimiento será el 20 de septiembre de 2025. ¡Un montón!

¿Se puede tomar yerba mate vencida? 3 formas de saberlo

Entonces pongámosle que sos tan colgado o colgada como mi amiga, que se dejó un paquete de yerba desde hace dos años en la alacena, y es el único que tenés y querés tomar unos mates ya mismo 😧 ¿Podés usar la yerba vencida? Sí, aunque dependerá cómo la hayas conservado.

Lo que pasa con la yerba es lo mismo que sucede con otras infusiones. No quiere decir que la yerba haya vencido y no sea posible tomarla, pero sí es probable que haya perdido algunas o todas sus propiedades, dependiendo del tiempo que haya pasado de la fecha de vencimiento.

La clave es que no haya ingresado humedad, por lo que te recomiendo que revises el paquete o la caja de yerba mate antes de consumirla y hagas una inspección visual y olfativa.

Es decir, poné en un platito blanco la yerba vencida y revisá que no haya nada raro (bichitos, hojas de color anormal, etc), y luego, si está OK, olela, para terminar de confirmar que todo está perfecto en condiciones.

¿Cómo conservar la yerba mate?

Lo mejor es que conserves la yerba en un envase hermético, en un lugar oscuro, fresco y sin humedad. Es decir, que si en tu lugar hay algo de humedad, o mucha, y el paquete quedó medio abierto, entonces es probable que no sea bueno tomar esa yerba.

Yo guardo mi yerba en un envase plástico que se cierra hermáticamente, y lo dejo en la alacena de la cocina. Es decir, un lugar fresco y que en la mayoría del tiempo está a oscuras.

El consejo de arriba sirve también para los yuyos para el mate que tengas almacenados en tu casa. Si no los tenés aún y querés probar, te recomiendo leer la nota de la que te dejé el link.

¿Me hará mal si tomo yerba vencida?

No, a menos que tenga algunos bichos o cosas raras que ya te dijimos cómo detectar. Así que, ante la pregunta de mi amiga sobre si se puede tomar yerba mate vencida, la respuesta es un rotundo SÍ. Y recordá, tomar mate hace bien.

¿Qué hacer con la yerba vencida?

Si de milagro pasó que la yerba está OK a pesar de haber sido expuesta a humedad y demás factores ya descriptos, entonces guardala en un frasco acorde (abajo te dejo el mío) y dejala en un lugar fresco y oscuro. Seguila tomando tranqui, dado que no hace mal tomar yerba mate vencida en esas condiciones.

En cambio, si huele mal, tiene bichitos u otra irregularidad, el qué hacer con la yerba vencida es simple: TIRARLA.

Ahora ya sabés que se puede tomar yerba mate vencida, aunque prestando atención a en qué condición se encuentra y sabiendo que no tendrá todas sus propiedades a tope. Ya que estamos, seguramente también te interese saber cómo limpiar la bombilla del mate, y por eso te dejo el link a la nota. ¡Es re fácil!

Si te interesó esta nota, es probable que también te interese conocer para qué sirve la yerba mate y los 7 beneficios para la salud, o bien conocer que el mate tiene cafeína, y no mateína.